产品分类
海鲜焗饭
产品信息
原料种类 · 治理
一：原料种类
中国近海：鲅鱼、真鱿鱼、真鲐鱼
日本近海：黄鲛鱼、幼黄鲛鱼、秋刀鱼、秋鲑鱼、鲐鱼、鬼头刀鱼
北方鱼：大西洋鲐鱼、挪威竹荚鱼、荷兰竹荚鱼、(比目鱼)、(箭齿鲽)、红鱼、目张鱼、六线鱼、黑岩鱼、狭鳕鱼、真鳕鱼、黄金鲽鱼、平头鲽鱼、多春鱼
南方鱼：太刀鱼、金目鲷、天竺鲷、长尾鳕鱼、毋庸鳕鱼、银鲛鱼、青鲛鱼、新西兰竹荚鱼、秘鲁鱿鱼、 智利竹荚鱼
加工数量：30000吨（原料数量） 15000吨（制品数量）
二：原料的治理
（1）原料搬进工厂时、必要原产国确当拘撵察机关的卫生/健全证明 ，原产地证明及中国海关出具的入境货物检验检疫证明,证明书凑齐且内容一致的原料能力搬进工厂 。
（2）原料搬进工厂后、对每个批次进行官能检验、微生物检验和理化检验项目 。
（2.1）官能检验项目：沉量、内表包装状态、鲜度、色泽、状态、异物、异味等.
（2.2）微生物检验项目：通常细菌数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 。
（2.3）理化检验项目：组胺（鲐鱼、鲅鱼、竹荚鱼、秋刀鱼、六线鱼、黄鲛鱼、鬼头刀鱼） 。
（3）原料接管的有关资料由品管部网络、生活 。
车间 · 治理
1、食品出产严格遵守“优良卫生规范（GMP）”要求 ；
2、加工环境卫生严格按“卫生尺度操作规范（SSOP）”要求执行 ；
3、出产过程质量节造切合“ISO9001质量治理系统”要求 ；
4、工艺流程切合“风险分析和关键节造点（HACCP）”要求 ，各工序严把“品质门”
技术 · 设备
尊龙凯时企业占有独立的研发室及高素质的科研行列 ，以及中国科学院的技术支持 ，并建设有专业的检验检测设备 ，在国际食品行业处于当先职位 。并与中国海洋大学、上海水产大学、浙江大学等驰名海洋科研机构形成产研同盟、为企业提供壮大新产品支持 。
关键词: 尊龙凯时食品
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